zuborasyufusann’s diary

24歳の私と4歳の息子と、たまに旦那さんの日常  第二子妊娠中

卵とバターを使わないクッキー

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おはようございます❣4歳の男の子を子育て中のずぼらママです(^^)

昨日ブログに書いた炊飯器で簡単に作るチーズケーキの記事に沢山の人からコメントを頂けてびっくり&嬉しく思っています♡

コメントをくださったん皆様有難うございます✨

昨日はお出かけする前にクッキー🍪を作りました❣

卵とバターを使わないクッキー

材料

薄力粉          115g

ココアパウダー      15g

砂糖           50g

塩            ひとつまみ

サラダ油         40g

オリゴ糖         大さじ2

オリゴ糖がなければサラダ油や牛乳で代用してください) 

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保存袋にサラダ油とオリゴ糖以外の材料を入れて混ぜます。

サラダ油とオリゴ糖を入れてよく揉みます。

全体にサラダ油とオリゴ糖が行き渡るように揉んだら棒状にまとめます。

(まとまりにくければサラダ油や牛乳などを少し足して固めてください)

冷凍庫で30分休ませます。

休ませませたら保存袋から取り出して1cm間隔で切っていきます

200度に予熱したオーブンに15分焼いたら完成です。

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出来上がりはこんな感じになりました(^^)

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ちょっと固めのホロホロクッキー🍪でした。

お菓子作りは卵やバターを結構消費してしまうので、卵やバターを使わなくて作れるのが節約にもなっていいですね(^^)

息子くんからも好評で寝てるパパの分もペロッと完食🙄(笑)

この後にお昼から肉フェスに行ってきました♡

長くなるので肉フェスの事は次の記事に書きますね❣

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