zuborasyufusann’s diary

25歳の私と4歳の息子と、たまに旦那さんの日常  第二子妊娠中

スポンジケーキ失敗❣スポンジが膨らまい原因は。。。?

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こんにちは❣4歳の男の子を子育て中のずぼらママです(^^)

お菓子作り初心者のずぼらママは今まで初心者でも簡単作れるお菓子を作ってきました❣

最近作ったおやつはこちら♡

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プリン

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炊飯器で作る簡単チーズケーキ

[www.zuborasyufu.com

豆腐とホットケーキミックスでヘルシーどうなつ

旦那さんや息子くんからも好評で気を良くしたずぼらママは初めてスポンジケーキ作りに挑戦しました。。。

結果から言うと大失敗に終わりました(笑)

今日は何で失敗したのか私なりに考えた理由を書いていきます。

失敗の原因やcooking中の行程の中でお菓子作りが上手な方からしたらツッコミどころ満載かと思いますが、温かい目でお付き合い頂けると嬉しいです。。。😂(笑)

スポンジケーキ

材料

バター         10g

卵           2個

ラニュー糖      60g 

薄力粉         60g

バニラエッセンス    少々

湯           適量

バターを湯煎で溶かします

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ボールに卵とグラニュー糖を入れグラニュー糖が溶けるまで湯煎する

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湯煎から出してしっかり泡立てます。

薄力粉をいれてざっくり混ぜます。

バニラエッセンスを加えて軽く混ぜたら型に流し入れて180度に予熱したオーブンに25分❣

(予熱し忘れて型に入れたから私は予熱しました😂)

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完成です❣

オーブンから凄くいい匂いがいていたのでルンルンでオーブンを開けると。。。

あれ?膨らんでない。。焼きすぎた。。?

思っていたのと違うよ〜とヘコむずぼらママ😂

何故こうなったの?とツッコミどころ満載の出来上がりになりました💦(笑)

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全然膨らまないで失敗に終わったスポンジケーキ

息子くんは美味しいね〜と食べてくれました(T_T)♡

膨らんでないけど味は美味しかったです(笑)

私が思うスポンジケーキが膨らまなかった原因

★オーブンを温めていない

いざオーブンに入れようとすると温めるの忘れてた〜って私がよくするあるあるなのですが、温まるのを待っている間にスポンジの泡はどんどんつぶれていきます🙄💦

今まで簡単なお菓子作りしかした事がなかったのでオーブンを先に温める事の大切さを理解していませんでしたが、スポンジケーキを作るときは命取りですね。。。

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★粉をふるわない

これも面倒くさくて結構してしまいます(笑)

全くふるわないのはもちろん!1回ふるうだでは足りない。。。!

★冷えた卵を使っている

これもよくしちゃう(笑)

レシピではよく常温に戻してからとありますが、面倒くさくてしてません。。。

今回の私が思う失敗原因はこの3点ですかね。

お菓子作り初心者なので他にも重大なミスをおかしているかもしれませんが。。。(笑)

とりあえずこの3点を気をつけてまた近いうちにリベンジしようと思います。

果たして次は無事に膨らむのか。。。(笑)

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